Paleolit diéta

A PALEOLIT ÉTKEZÉS ELŐNYEI

A paleolit diétát nagyon sokan használják fogyási célokkal, amivel nincs is semmilyen baj, hiszen ez a táplálkozás nagyszerűen alkalmas a súlyvesztés eléréséhez: a feldolgozott élelmiszereket ugyanis természetesekkel helyettesítjük, így a súlygyarapodás megszüntethető, mivel a szervezet el kezdi lebontani a tárolt zsírt. 

Ráadásul a paleolit diétába számos olyan élelmiszer, kiegészítő is biztonsággal és nagy hatékonysággal beilleszthető, amelyek még tovább képesek fokozni a fogyást - a stevia, az ördögnyelv, illetve a zöld kávé is. A paleolit diétának azonban ezenfelül még számos más előnye is van:

A paleolit étkezés előnyei

A vérnyomás szabályozása

A paleolit diéta alacsony cukortartalmú, ráadásul feldolgozott élelmiszert sem tartalmaz, viszont sok benne a fehérje és az egyéb értékes anyag, ennek köszönhetően pedig hatékonyan képes szabályozni a vérnyomást is. A paleolit diéta tehát a magas fehérjetartalomnak köszönhetően hatékonyan képes csökkenteni és normalizálni a vérnyomást.

Az energiaszint növelése

Amikor a szervezet természetes energiaforrásokhoz jut hozzá, akkor lehetőség van arra, hogy a testünk hatékonyabban működjön, mivel a természetellenes, mesterséges élelmiszerek és az adalékanyagok már nem zavarják a szervezet folyamatait. A paleolit étrend tehát eredményesebbé tesz minket fizikailag, illetve jobb mentális folyamatokat is eredményez. 

Ez persze nyilván nemcsak azért van, mert a diéta során az egészségesebb élelmiszerek hatására fizikai változások történnek a szervezetünkben, hanem azért is, mert a cukor és az egyéb méreganyagok távoznak a szervezetből, amelyek egyébként nagymértékben zavarják a tiszta és éles mentális folyamatokat is. A testünk tehát sokkal jobban fogja érezni magát a paleolit diéta hatására, az elménk tisztább lesz, illetve fizikailag is jobban terhelhetőek leszünk. Ráadásul a paleolit diéta segít a fogyásban, szabályozza a vérnyomást és növeli az energiaszintet, ami szintén fokozza a teljesítményt. Az energia szintünk növelésében segítségünkre lehet pl a kóladió is ami magas koffeintartalma miatt közkedvelt a dél amerikai őslakosok körében 

Mit egyen reggelire az, aki paleo?

A szénhidrátokat csak kismértékben engedélyező paleolit étrend szerint étkezők számára kihívást jelenthet az, hogy mit egyenek, illetve mit készítsenek reggelire. Néhány egyszerű alapelv elsajátításával és könnyű alapreceptek megtanulásával azonban mindez pofonegyszerűvé válik.
Jó minőségű szénhidrátot és minőségi fehérjét együnk, ne pedig cukorbombát robbantsunk a szervezetünkben. A nyugati világban elterjedt palacsintás, lekváros kenyeres, müzlis reggeli nemhogy nem paleo, de egyáltalán nem is egészséges. Sok fehérjét és kevés szénhidrátot kell enni: például a szalonnás tojásrántotta gyümölcslével kiváló választás lehet.

Tojás Ha reggeliről van szó, mindig egy tojás kell megjelenjen a szemünk előtt. A tojás a legolcsóbb minőségi fehérje, ami ráadásul ezerféleképpen elkészíthető: rántotta, tükörtojás, omlett, keménytojás, lágytojás, tojáskrém és még sorolhatnánk. Tehetünk a tojásba sonkát, szalonnát, gombát, de lazacot, brokkolit vagy akár spárgát is, csak a képzeletünk szabhat határt.

Gyümölcsök A gyümölcsök kiváló reggeli ételek, hiszen gyorsan felhasználható energiát adnak, és nem terhelik meg a szervezetet, könnyen emészthetők. A bogyós gyümölcsök a legjobbak, amelyeket az arra nem érzékenyek tejszínhabbal gazdagíthatnak. A gyümölcsöt fogyaszthatjuk darabokban, de össze is turmixolhatjuk a különböző fajtákat, így új, változatos ízű smoothie-kat készíthetünk, akár kókusztejjel gazdagítva, lehetetlen megunni.

Saláták Azoknak, akik nem szeretik a nagy reggeliket, egy könnyű saláta a legjobb választás: többféle zöldségből, olajbogyóból, avokádóból, olajos magvakból, leöntve egy olívaolajból és citromból készített vinaigrette-tel nagyon ízletes reggeli fogás készíthető, akár előző este. Maradékok A vacsoráról megmaradt fogások sokak szerint a legkiválóbb reggelik, nem csupán azért, mert finomak, hanem mert nem kell rajtuk gondolkozni, nem kell őket elkészíteni, csak előkapni a hűtőből.

A paleolit diéta szabályai szerint készített sültek, pörköltek vagy tepsis fogások reggelire is bátran fogyaszthatók.

Édességek Erre csak egy példát hoznánk föl, a liszt nélkül készül banánpalacsintát. Ehhez nem kell mást tenni, mint másfél banánt villával szétzúzni, két felvert tojással, kevés vaníliával, fahéjjal és egy csipet sütőporral elkeverni. A tésztából egyszerre két evőkanálnyi mennyiséget közepes lángon, serpenyőben süssünk ki, oldalanként 1-2 perc alatt elkészül. Azonnal fogyaszthatjuk, akár magában, akár juharsziruppal vagy gyümölccsel gazdagítva.

Jó étvágyat!